“鸭脖第一股”的至暗时刻，来得比想象中更猛。4月3日晚间，刚刚戴上“ST”帽子不到半年的绝味食品（603517），又给自己“补了一刀”——一则《关于补缴税款的公告》把3.42亿元的真金白银从账上划走了。这笔巨款是补缴的税款及滞纳金，瞬间让本就预亏的业绩雪上加霜。
这一刀，捅在了最痛的地方。
据ST绝味4月3日晚间披露的公告，经自查，公司需补缴税款及滞纳金合计3.42亿元。截至公告日，这笔款项已全额缴纳入库。
3.42亿是什么概念？我们来看看ST绝味2025年的业绩预告：预计2025年归母净利润将亏损1.6亿元至2.2亿元，这也是公司自2017年上市以来首次年度亏损。
也就是说，补缴的3.42亿比全年的亏损额还多。虽然公司声称本次补缴款项不会影响正常经营，并将分两年计入2025年及2026年当期损益，但对于一家正处于业绩下滑、股价低迷的企业来说，这无疑是“伤口上撒盐”。
“绝味”变“ST绝味”，危机早有伏笔
其实，绝味食品的这波危机并非毫无征兆。2025年9月，因2017年至2021年期间未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，绝味食品被湖南证监局责令改正、警告并罚款400万元。公司股票简称也由此前的“绝味食品”变更为“ST绝味”。
屋漏偏逢连夜雨。周黑鸭、煌上煌这两大老对手，2025年的业绩预告已出，虽然在增长，但整个卤味赛道的疲态尽显。据ST绝味业绩预告，预计2025年实现营收53至55亿元，同比下降超12%；周黑鸭预计2025年营收也只有25亿元左右。疫情后消费行业面临结构性调整压力，卤味赛道的“鸭脖自由”似乎正在被消费者抛弃。
股民怎么办？投资者该何去何从
ST绝味自2025年10月被实施风险警示后，股价一路走低，投资者损失惨重。如今又突发3.42亿补税“黑天鹅”，4月7日开盘后的股价走势让所有持仓者捏一把汗。
ST绝味声称补税不会影响正常经营，但3.42亿的“失血”是实打实的。面对单只“黑天鹅”频出的ST股，谨慎观望或许是散户最稳妥的选择。
从“鸭脖之王”到ST再到补税3.4亿，绝味食品的跌落速度令人唏嘘。在消费疲软、竞争加剧的大背景下，以加盟模式为主的卤味巨头们是否已经触及
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